
Ingrédients pour deux personnes :
Un petit verre de lait de coco
2 petites tomates
1 petit concombre
3 piments oiseau
3 tiges d'oignons verts
1/2 botte de coriandre fraîche
1 échalote
Sel, poivre
Préparation :
- Coupez le poisson en petits dés et mettez les morceaux dans un saladier. Arrosez de lait de coco et réservez 3h au frais.
- Emincez les échalotes finement ainsi que les oignons verts et la coriandre.
- Coupez les tomates, le concombre et le piment en petits dés.
- Egouttez le poisson. Rincez le saladier.
- Remettez les dés de poisson dans le saladier.
- Ajoutez les tomates, les concombres, le piment, la coriandre.
- Salez, poivrez, arrosez de jus de citron.
- Dressez dans des noix de coco et servez immédiatement.
Tama’a Maita’i !
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